mediasergap.com | TEBINGTINGGI - Lemang sebagai ikon Kota Tebing tinggi harus tetap dipertahankan.
"Untuk mempertahankan ikon tersebut dibutuhkan inovasi dan kreatifitas para pengusaha lemang yang ada sebagai makanan tradisi kota ini," ujar Walikota Tebingtinggi, Ir. H. Umar Zunaidi Hasibuan, MM, saat acara Sarapan Lemang Bersama dirangkai peresmian Lokasi Wisata Lemang Kota Tebingtinggi secara simbolis di Gedung Balai Kartini Kota Tebingtinggi, Kamis (28/1/21).
Umar Zunaidi, menambahkan, kreatifitas inovasi adalah membuat standar lemang dalam bentuk ukuran maupun rasa. Baik melalui olahan tradisional maupun melalui tehnologi. Namun lemang tradisional perlu juga dilestarikan agar konsumen mengetahui perbandingan rasa lemang tradisional dan lemang modern.
Walikota juga berharap, agar pengembangan lemang dan komoditi UMKM ini, nantinya disertai keterangan komposisi bahan makanan, label halal dan ada keterangan dari BPOM sebagai bentuk kualitas makanan yang akan dipasarkan.
Kegiatan tersebut dirangkai dengan penyerahan hadiah dan sertifikat lomba Kampung Tangguh 2020, Desain Motif Batik dan Inovasi TTG 2020.
Turut hadir dalam acara tersebut, Sekda Muhammad Dimiyathi, S.Sos, M.TP, Ketua Tim LPPM USU Dr. Achmad Delianur Nasution, para Pimpinan OPD Pemko Tebingtinggi, Ketua Darma Wanita Kota Tebingtinggi serta para Camat dan Lurah.(andy/fit)
No comments:
Post a Comment