Dukung Program Makan Bergizi Gratis, Polres Toba Gelar Pelatihan Penjamah Pangan bagi Dapur SPPG Kemala Bhayangkari

Dukung Program Makan Bergizi Gratis, Polres Toba Gelar Pelatihan Penjamah Pangan bagi Dapur SPPG Kemala Bhayangkari

Toba, mediasergap.com – Dalam rangka mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Toba, Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Toba menyelenggarakan Pelatihan Penjamah Pangan bagi calon pengelola dapur Sentra Pemberdayaan Pangan Gizi (SPPG), Sabtu (8/11/2025).

Kegiatan ini merupakan bentuk kolaborasi antara Polres Toba, Pemerintah Kabupaten Toba melalui Dinas Kesehatan, serta Loka Pengawas Obat dan Makanan (Loka POM), dalam memastikan penyediaan makanan yang aman, bersih, dan memenuhi standar kesehatan bagi masyarakat penerima manfaat program MBG.

Pelatihan ini diikuti oleh para calon penjamah pangan yang nantinya bertugas mengelola dapur SPPG Kemala Bhayangkari Polres Toba sebagai unit pendukung distribusi pangan bergizi kepada kelompok sasaran.

Dalam pelatihan tersebut, peserta dibekali pengetahuan dan keterampilan terkait:

• Tata Cara Pengolahan Makanan yang Higienis,
• Standar Sanitasi dan Kebersihan Dapur,
• Pemilihan Bahan Pangan yang Aman dan Bergizi,
• Pencegahan Kontaminasi Silang Makanan,
• Prosedur Penyimpanan dan Distribusi Makanan yang Baik.

Narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Toba menjelaskan pentingnya pengawasan mutu pangan dalam proses penyajian makanan untuk mencegah penyakit bawaan makanan dan menjaga kualitas gizi yang diberikan kepada masyarakat.

Sementara itu, Loka POM menekankan aspek keamanan pangan, terutama dalam memastikan bahan makanan bebas dari zat berbahaya dan memenuhi standar kelayakan konsumsi.

Ketua Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Toba menyampaikan bahwa pembentukan dapur SPPG merupakan bentuk kepedulian sosial Bhayangkari dalam mendukung peningkatan kesehatan masyarakat. “Melalui pelatihan ini, kita memastikan makanan yang disalurkan melalui dapur SPPG aman, sehat, dan layak konsumsi. Hal ini menjadi bagian dari upaya kita bersama dalam membantu Program Pemerintah meningkatkan gizi masyarakat,” ujarnya.

Kapolres Toba juga menyampaikan dukungan penuh terhadap sinergi lintas lembaga tersebut sebagai upaya memperkuat kesejahteraan dan kesehatan masyarakat.

Melalui kegiatan pelatihan ini, diharapkan para penjamah pangan dapat menerapkan standar pengolahan makanan yang baik dan benar, sehingga pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Toba dapat berjalan efektif, sehat, aman, dan berkelanjutan. (Ds)